Faisons ensemble de la sécurité de vos employés notre priorité !

Public Concerné :

 

Cette formation est ouverte aux professionnels des Métiers de bouche, aux professionnels de la Restauration ainsi qu’aux personnes travaillant dans le secteur alimentaire.

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Objectif :

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A l’issue de la formation, les participants seront capables :

• Connaître, comprendre et mettre en œuvre les outils de maîtrise de l’Hygiène Alimentaire en restauration ;

• Répondre aux attendus de la réglementation en vigueur ;

• Appliquer les éléments du Plan HACCP développés dans le Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques du restaurateur ;

• Appliquer les procédures de traçabilié.